Enrolado de Salmão com molho de abacate

Normalmente, a preparação do salmão limita-se a grelhar o mesmo em carvão, ou assá-lo no forno. Ainda temos aqueles casos curiosos de quem o coza(não sou nada NADA fã de cozer salmão). A verdade é que para quem vive num meio urbano, este peixe pode ser um quebra-cabeças para incorporar na dieta: relativamente caro, aparentemente de difícil acesso, e …

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